Martes 16 de junio 2026 - 16.09 hs.
Especialistas recuerdan que las comidas típicas pueden formar parte de la celebración, siempre que se consuman con moderación, se controlen las porciones y se mantengan hábitos saludables.
Las fiestas de San Juan forman parte de una de las tradiciones más arraigadas de la cultura paraguaya y reúnen a las familias en torno a juegos, encuentros y comidas típicas. Sin embargo, para las personas con diabetes, estas celebraciones requieren algunos cuidados para evitar descompensaciones en los niveles de glucosa.
La Dra. Rosa Vega, coordinadora de la Unidad de Endocrinología del Hospital IPS Ingavi, explicó que alimentos tradicionales como el mbejú, el pajagua mascada o el pastel mandi'o pueden consumirse dentro de una alimentación equilibrada, siempre que se controle la cantidad y la frecuencia de consumo.
Según indicó, muchas de estas preparaciones contienen elevadas cantidades de almidón, harina de maíz, queso y grasas, especialmente cuando son fritas. Por ello, recomendó optar por versiones horneadas cuando sea posible y evitar excesos durante las celebraciones.
La importancia de controlar las porciones
La especialista destacó que las personas con diabetes no necesitan privarse completamente de las comidas típicas de San Juan.
"La clave está en la moderación y en la planificación de la alimentación", señaló, recordando que una porción pequeña puede aportar una cantidad importante de calorías y carbohidratos.
Entre las principales recomendaciones, aconsejó no llegar con hambre a las reuniones familiares, consumiendo previamente una comida equilibrada que incluya verduras, proteínas y una adecuada hidratación.
Asimismo, sugirió elegir una porción moderada de las comidas típicas, evitar repetir y procurar no acumular en una misma comida varios alimentos ricos en harinas o almidones.
Qué bebidas elegir
La Dra. Vega recomendó utilizar el agua como bebida principal durante las celebraciones y evitar las gaseosas azucaradas, los jugos industrializados y las bebidas alcohólicas, que pueden favorecer alteraciones en los niveles de glucosa.
Mantener la actividad física
Otro aspecto importante es conservar hábitos saludables durante las festividades. En ese sentido, la especialista señaló que realizar una caminata después de las comidas puede ayudar a mejorar el control de la glucemia y favorecer una mejor utilización de la glucosa por parte del organismo.
También recordó la importancia de continuar con el tratamiento habitual, respetando los horarios de la medicación o de la aplicación de insulina según las indicaciones médicas.
Disfrutar las tradiciones sin descuidar la salud
Desde el Instituto de Previsión Social se promueve el disfrute responsable de las tradiciones nacionales, fomentando hábitos que permitan a las personas con diabetes participar de las celebraciones de San Juan de manera segura.
El mensaje de los especialistas es claro: disfrutar de las comidas típicas es posible, siempre que se mantenga el equilibrio, se controlen las porciones y se continúe con los cuidados habituales para preservar la salud y el bienestar.
