Viernes 21 de agosto de 2026 - 12.23 horas
El pasado 18 de agosto, profesionales del Puesto Sanitario del IPS Itakyry, departamento de Alto Paraná, desarrollaron la charla educativa llamada “Una buena alimentación escolar hoy, un futuro más saludable mañana”, dirigida a padres y tutores de estudiantes del primer grado de la Escuela San Lorenzo.
La actividad tuvo como objetivo destacar la importancia de una alimentación equilibrada, una adecuada hidratación y la incorporación de buenos hábitos de higiene desde la etapa escolar como pilares fundamentales para el crecimiento y desarrollo integral de los niños
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“La alimentación escolar saludable aporta los nutrientes y la energía necesarios para favorecer la concentración, el crecimiento y el rendimiento de los estudiantes” explicó la Lic. Natalia Gustale, nutricionista e integrante de la Dirección de Coordinación zonal en Alto Paraná.
Opciones saludables para la merienda escolar
Durante la charla se compartieron alternativas sencillas y nutritivas para el momento del receso, entre ellas:
- Frutas frescas: banana, manzana y mandarina, entre otras.
- Lácteos: leche o yogur, preferentemente sin azúcares añadidos.
- Preparaciones caseras: sándwiches de pollo, queso o verduras, evitando el uso excesivo de aderezos.
- Hidratación: disponer de un recipiente limpio con agua potable para mantenerse hidratados durante la jornada escolar.
Una alimentación adecuada, acompañada de una correcta hidratación, aporta múltiples beneficios para los niños en edad escolar. Entre ellos se destacan:
- Desarrollo mental: favorece la memoria, el aprendizaje y el adecuado funcionamiento cerebral.
- Prevención: contribuye a reducir el riesgo de sobrepeso, obesidad y diabetes infantil.
- Fortalecimiento de las defensas: ayuda al correcto funcionamiento del sistema inmunológico y a mantener un buen estado de salud.
“Un niño en edad escolar, entre los 6 y 12 años, necesita una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables para disponer de energía y favorecer la concentración durante las horas de clase” señaló la profesional.
En este sentido, también recomendó incorporar alimentos como aguacate, aceitunas, nueces y chía, que aportan grasas saludables y otros nutrientes importantes para el organismo.
Asimismo, explicó el aporte de los principales grupos de alimentos:
- Carbohidratos: presentes en alimentos como el pan integral y la avena, proporcionan energía para las actividades diarias.
- Proteínas: fundamentales para el crecimiento y desarrollo muscular; se encuentran en alimentos como el huevo, queso y pollo.
- Calcio: contribuye al fortalecimiento de huesos y dientes y está presente principalmente en los lácteos y el yogur.
- Vitaminas y fibras: presentes en las frutas, ayudan al adecuado funcionamiento del organismo y favorecen la digestión.
Ejemplo de desayuno escolar completo
Como parte de la actividad, la especialista presentó ejemplos de combinaciones nutritivas que pueden formar parte de la alimentación diaria de los escolares.
Antes de ir a la escuela:
- Lácteo: una taza de leche tibia con una cucharadita de cacao puro.
- Cereales y proteínas: pan integral acompañado de una rebanada de queso y huevos revueltos.
- Fruta: una taza de frutillas picadas o una mandarina.
Merienda escolar:
Opción 1: botella con agua potable, sándwich de pan integral con queso y tomate, acompañado de una fruta fresca como banana o manzana.
Opción 2: yogur natural, preferentemente sin azúcares añadidos, acompañado de avena, galletitas de avena o granola, además de una mandarina como fruta fresca.
La jornada contó con el acompañamiento de la Prof. María Auxiliadora Jiménez; la Dra. Marcela Pérez, directora del Puesto Sanitario del IPS Itakyry; la Lic. Sonia Ortiz, enfermera jefe y la Lic. Natalia Gustale, coordinadora zonal de Alto Paraná, quienes destacaron la importancia de promover desde la infancia hábitos alimentarios saludables que contribuyan al bienestar y desarrollo de los niños.
